Transcript Samen eten, Samen genieten in

Samen eten, Samen genieten in
Kerstsfeer
Cava rosé met hapje van reepastei
Creme van bospaddenstoelen met fazant en tijm
Zalmravioli met scampi’s en grijze garnalen
Meritus entrecote met peperroomsaus
en
Gemarineerd varkenshaasje met rode wijnsaus en winterfruit
Chocoladeparfait met hazelnoot en vanilleroom
Menu aan 39 euro
Wijnen in aan 50 euro
Cava rosé met hapje van reepastei
Creme van bospaddenstoelen met fazant en tijm
Zalmravioli met scampi’s en grijze garnalen
Meritus entrecote met peperroomsaus
en
Hertenfilet met rode wijnsaus en winterfruit
Chocoladeparfait met hazelnoot en vanilleroom
Menu aan 44 euro
Wijnen in aan 55 euro
Cava rosé met hapje van reepastei
Salade met gerookte eendenborst en bosvruchtenvinaigrette
Creme van bospaddenstoelen met fazant en tijm
Zalmravioli met scampi’s en grijze garnalen
Vruchtensorbet met bramenjenever
Hazenrugfilet met 2 sauzen en winterfruit
Chocoladeparfait met hazelnoot en vanilleroom
Menu aan 58 euro
Wijnen in aan 72 euro
Deze menu’s serveren wij op kerstdag 25 december om 12u en 18u en op 1 januari om 12u
Tot 15 januari op reservatie voor diners en feesten.
Het Forellenhof Restaurant & Feestzaal
Een aantrekkelijke mix van lekkere gerechten en warme sfeer.
Weg naar as 135 Opglabbeek | Inlichtingen en reservaties… 089 857037- 0494 779115 | www.hetforellenhof.be
Samen eten, Samen genieten op
Oudejaarsavond
Eindejaarsdiner 31 december 2015
Ontvangst om 19u met cava rosé en hapjes
Gerookte zalm met dille
Mousse van serranoham met basilicum
Scampi met lookpesto
Voorgerechtenpalet
Terrine van fazant met calvadosappeltjes
Gerookte eendenfilet met witloof en sinaasappel
Reepastei met mango en gember
Feestsoep van gamba’s en grijze garnalen met opgeslagen room en cognac
Zalmravioli met scampi’s en kreeftensaus
Vruchtensorbet met bessenjenever
Hertenfilet met pompoengratin en rode wijnsaus
Meritus entrecote met peperroomsaus
Drie kazen met gedroogde vruchten en noten
Chocoladeparfait met hazelnoot en vanilleroom
Mokka
Cognac, Grand Marnier, Amaretto
Menu met wijnen en pousse café inbegrepen aan 85 euro
Doe alsof u thuis bent
Hartverwarmende menu’s
voor binnenblijf-dagen
11-13 december
Gedroogde ham met vijgen en blauwe kaas
Knolseldersoep met korstjes
Varkenshaasje met rozemarijn en pompoengratin
Mokkadessert met baileys
19-20 december
Everzwijnpastei met rode bessen
Witloofroomsoep
Kalkoenfilet met appelschijfjes en calvadossuas
Roomijs met chocolade
Zondag 27 december
Kippenroomsoep
Pasta met spekjes en parmezaan
Mignonettes met béarnaise en tuinkers
Bosvruchtencoupe
Zondag 10 januari
Gerookte forel met veldsla en radijsjes
Roomsoep van winterprei en knolselder
Rosbief met peperroomsaus en groenten
Pralinédessert
16 -17 januari
Garnaalsalade
Roomsoep van venkel en courgettes
Geroosterde zalm met dragonsaus, waterkers
en rozemarijn aardappeltjes
Roomijs met rode vruchten
23-24 januari
Toast met gerookte zalm, dille en koriander
Broccoliroomsoep met boursin
Varkenshaasje stroganoff
Advokaatdessert
29 – 31 januari
Ardeense pastei met witloofconfijt en abrikoos
Pittige kippenbouillon
Lamsgebraad en groentepannetje met feta
Sabayonmousse
Weekendmenu aan 25 euro