Transcript Alberts Menukaart

WIJN & BIER
WIT
GUILLAMAN
OPEN VANAF 10.00
ROOD
3,75
18,75
ROSÉ
DEAKIN ESTATE
3,75
18,75
Ugni Blanc en Colombard, Frankrijk, aromatisch
Merlot, Australië, zacht met een beetje vanille
VINA CARMEN ‘CLASSIC DISCOVERY’
SPIER ESTATE
4,5
22,5
Chardonnay, Chili, rijp
SACCHETTO
22,5
BIS BY BISCAYE
Pinot Grigio, Italië, wijn uit ‘Gooische vrouwen’
Marselan, Frankrijk, soepel en fruitig
TOURAINE
VALDEMAR RIOJA ‘OAK-AGED’
5,5
27,5
Sauvignon Blanc, Frankrijk, ook wel
WAGRAM
VALPOLICELLA SUPERIORE
5,5
27,5
Grüner Veltliner, Oostenrijk, biologisch
CHABLIS
4,5
22,5
4,5
22,5
5,5
27,5
6,5
32,5
5,5
27,5
Corvinone en Corvina, Italië, wijnhuis
FRANCIS FORD COPPOLA
BUBBELS
FILI
SACHETTO
RIVESALTES
BIER OP DE FLES
PALM
DUVEL
LEFFE BRUIN
ROCK CITY TRIPLE
VEDETT EXTRA IPA
CORONA
HOEGAARDEN ROSÉ BIER
WARSTEINER RADLER (2,5%)
JUPILER MALT (0,5%)
BAVARIA WIT (0,0%)
3,5
4
4
4
4
4,5
4
3,5
3
3
-
8 (20 cl)
6,5
32,5
5,5
wit
Muscat, Frankrijk, smaak van citrus en perzik
rood
Cabernet Sauvignon, USA, wijn van de
‘EL CANDADO’
filmregisseur Coppola
Pedro Ximenez, Spanje, het slot op de
5,5
BIER VAN DE TAP
2,5
4
4
4
22,5
DESSERT
fles is niet voor niets
JUPILER
HERTOG JAN WEIZENER
LEFFE BLOND
SEIZOENSBIER
4,5
Prosecco, Italië, bubbels voor 2
familie Tedeschi
Chardonnay, Frankrijk, vol en rond
18,75
Prosecco, Italië, sprankelend
Tempranillo, Spanje, volle smaak van rijp fruit
baby Sancerre genoemd
3,75
Grenache en Syrah, Frankrijk, sappig
Shiraz, Zuid-Afrika, kruidig
4,5
SOLAÏS
BAR BITES
BROOD MET KRUIDENDIP
3,5
HUISGEROOKTE NOTENMIX
3,5
GEMENGDE OLIJVEN
3,5
GEFRITUURDE TORTILLAS MET HUMMUS-DIP
4,5
AMBACHTELIJKE BITTERBALLEN (6 ST)
4,5
GEMENGD BITTERGARNITUUR (6 ST)
4,5
OUDE BROKKELKAAS IN WITTE PORT
5,5
PLANK MET WORST EN GEDROOGDE HAM
5,5
BORRELPLANK MET EEN COMBI VAN BOVENSTAANDE *
10
* ALLES, BEHALVE BROOD MET KRUIDENDIP
Volg ons
ALBERTS
Hof 5 • 3811 CJ Amersfoort • 033 7200810
info@albertsetenendrinken.nl • www.albertsetenendrinken.nl
albertsetenendrinken.nl
facebook.com/
albertsetenendrinken
@Alberts_Hof5
LUNCH
DINER
VAN 11:30 TOT 15:30
Brood met Topping
6,5
Oude kaas met mango-/gemberchutney
(apart geserveerd)
6,5
7
8
6
Huisgemaakte tonijnsalade
Huisgemaakte filet americain
Parmaham en mozzarella
Alberts eiersalade
WELKOM BIJ
ALBERTS ETEN & DRINKEN
Alberts is een café restaurant met een eigen karakter.
We zitten in een van de mooiste monumentale
panden van de binnenstad. Het oude woonhuis van
HETTA (LICHT GEGRILD OP
JE KAN BIJ ONS KIEZEN OF JE DE ‘TOPPING’ OP BRUSC
DE BGE) OF OP DESEMBROOD WILT, WIT OF BRUIN.
de familie Alberts, die hier 50 jaar gewoond heeft.
VOOR
TOM KHA GAI
HOOFD VAN 17:30 TOT 22:00
6,5
Traditionele Thaise kippensoep
Liever iets anders...
laat. Op onze kaart vind je no-nonsense gerechten
TOM KHA GAI
6,5
met een pure smaak. De beste producten voor een
gewone prijs.
Traditionele Thaise kippensoep
WINTERSE SALADE *
7,5
Met gerookte biet, pastinaak, pecorino, hazelnoot
Kom bij ons eten en drinken, je mag de hele
en balsamicodressing
dag blijven!
CEASAR SALADE *
7,5
Wouter & Jeroen
Met kip, Romeinse sla, croutons en parmezaan
GROENE CURRY (VEGETARISCH)
12
19,5
Van de BGE met gebakken paddenstoelen
WINTERSE SALADE
7,5
en ansjovismayonaise
Met gerookte biet, pastinaak, pecorino, hazelnoot en
HERTENBIEFSTUK (150 GRAM)
balsamicodressing
Van de BGE met geroosterde winterse groenten
TONIJN
9,5
19,5
en rode port-jus
Grof gehakte tonijn met puree van geitenkaas en
GRILLED CHICKEN
avocado
Heel kippetje van de BGE met bospeentjes en
BLACK TIGER
8
16
citroen/tijm-jus
ROODBAARS
3 gemarineerde hele garnalen met dragonmayonaise
Je bent welkom van 10 uur ’s ochtends tot ’s avonds
ALBERTS ‘STEAK’ (250 GRAM)
CARPACCIO ‘ASIAN STYLE’
9
16
Gebakken, met pepperade en peterselieboter
GROENE CURRY (VEGETARISCH)
Met wakamé, bosui, zwarte sesam en wasabi-dressing
14
Noodles met aubergine, kastanjechampignons, pompoen
en sugar snaps
BIJGERECHTEN
ALBERTS VERSE FRIET MET MAYONAISE
3,5
ALBERTS ROZEMARIJN-/KNOFLOOKAARDAPPELS
3,5
ALBERTS SALADE
3,5
WIJ HOUDEN REKENING MET DIEETWENSEN EN ALLERGIEËN
D AAN
VOOR DE KLEINE ETER PASSEN WIJ GRAAG DE HOEVEELHEI
NAGERECHTEN
Noodles met aubergine, kastanjechampignons,
pompoen en sugar snaps
ALBERTS ‘STEAK’
DE HISTORIE
VAN HET PAND
14,5
Rib-eye (150 gram) van de BGE met friet, salade
en ansjovismayonaise
* BIJ DEZE LUNCHGERECHTEN WORDT BROOD GESER
DE FAMILIE ALBERTS
ALBERTS CHOCOLADE CHEESECAKE
De familie Alberts heeft ruim 50 jaar(!) gewoond op de Hof. Jan
Met espresso-mascarpone, ahornsiroop/walnootijs
GEROOSTERDE PEER
Alberts, actief in het verzet, heeft zijn vrouw ontmoet in de oorlog
VEERD
BGE ?
6
in Amersfoort. Na de oorlog is Jan leraar geworden, daarna hoofd
ZACHTE ITALIAANSE MERENGUE
van de Finse school aan de Dollardstraat en later antiekhandelaar
Geflambeerd, met zwarte bessenijs en bramen
vanuit dit huis. Iedere generatie Amersfoorters kent Jan Alberts op
KAAS
zijn eigen manier: als leraar, optredend met zijn draaiorgel, van de
Levende Historie, z’n foto’s (zie archiefeemland.nl), maar bovenal
6
8,5
4 soorten kaas met notenbrood en dadel-/vijgenchutney
van zijn eigen terrastafel op dit fantastische plein!
Dit prachtige pand dat in 2014 onder architectuur
Na een vliegende start kunnen wij als
De Big Green Egg (BGE) is de belangrijkste warmtebron in
(TenBrasWestinga) is gerenoveerd en ingericht
de keuken van Alberts! De BGE kan grillen, bakken, koken,
(vanstaalduinen3D), gaat verder terug dan de
stoven, roken, slow cooking... Van mooi gegrild, sappig vlees tot
familie Alberts. Het voorhuis is ruim 450 jaar oud en
zachtgegaarde Black Tigers. Van knapperig brood tot de meest
heeft samen met het achterhuis dienst gedaan als
verfijnde desserts. Door het unieke, dubbelwandige keramiek
Stadsherberg. Vandaar dat je in ieder vertrek nog
kunnen wij de temperatuur tot op de graad nauwkeurig
schouwen ziet waarmee de gehele herberg verwarmd
regelen. Dat maakt de Big Green Egg ook het geheim achter
werd. De gewelven kelder is waarschijnlijk nog ouder
JEROEN roemt vooral de vroege zomerochtenden op het terras: “als de
ontelbare culinaire wonders. Hij is niet voor niets favoriet bij
en een van de mooiste van de stad. Neem gerust een
opkomende zon de Lange Jan uitlicht waardoor deze vervaarlijk dichtbij
vele sterrenchefs en honderdduizenden foodies.
kijkje en let dan vooral op de mysterieuze vloer...
komt, dan realiseer je je weer: wat een mooie stad!”
Alberts eten&drinken
6,5
Met vanille roomijs, caramelsaus en crumble
•
Hof 5
•
3811 CJ Amersfoort
•
033 7200810
Wat vinden Wouter en Jeroen?
keukenbrigade met trots terugkijken op
een geslaagde (na)zomer. Tijd voor een
vernieuwde kaart! De winter staat voor
WOUTER: “Geweldig dat je vanaf 0, of eigenlijk nog minder, een (horeca-)pand
de deur en dat zie je in een aantal nieuwe
opnieuw mag opbouwen en het kan laten uitgroeien tot zo’n mooie plek!”
albertsetenendrinken.nl
Mitchell
spreekt
facebook.com/albertsetenendrinken
gerechten terug. Wederom hebben
we inspiratie opgedaan vanuit diverse
windstreken. Laat het je smaken!
@Alberts_Hof5