Transcript AUTRICHE - Groupe Olano

Un Groupe
familial moderne
et structuré
Une dimension
internationale
LOGISTICIEN
DU FROID
Nos Points Forts
GROUPE OLANO – Janvier 2015
Gestion d’un grand
nombre de projets signe
d’une forte dynamique
Propriétaire de notre
système d’information
Projet d’entreprise :
socle de notre management
Un concept atypique
Le Groupe OLANO
GROUPE OLANO – 2014
Forts de notre identité familiale,
nous avons conjugué au fil des
ans croissance et indépendance.
Le Groupe OLANO offre une
image résolument structurée et
moderne, celle d’une entreprise
pérenne qui aborde l’avenir avec
sérénité.
Pôle Production & Développement
CHIFFRES CLÉS
Nicolas OLANO - Président
Sandra OLANO - Directrice Générale
43 SITES
300 M€ C.A.
1600 SALARIÉS
800 VÉHICULES EN PROPRE
700 AFFRÉTÉS PERMANENTS
+ de 100 000 000 Kms/an
700 000 m3 (-20°C)
200 000 m3 (de +2°C à +14° C)
Stratégie
Direction Commerciale
Management Organisationnel
Définition Politique Sociale
Communication, Marketing
Développement Durable
Pôle Economie & Gestion
Jean-Michel OLANO
Vice-Président
Directeur Général
Stratégie
Achats
Gestion et Finance
Gestions des moyens
techniques et immobiliers
Systèmes d’Information
Marque Unique
Corporative et Fédératrice
20/01/2015
Siège Pôle Production et Développement :
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
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Notre Or ganisation Industrielle
STRATÉGIE & MANAGEMENT
Nicolas OLANO
+33 (0)5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
DÉVELOPPEMENT DURABLE
ÉCONOMIES D’ÉCHELLE
Jean-Michel OLANO
Sandra BOUTROY OLANO
+33 (0)5 59 51 85 86
+33 (0)5 59 51 92 04
GROUPE OLANO – 2014
sandra.olano@olano-groupe.com
jeanmichel.olano@olano-groupe.com
SYSTÈMES D’INFORMATIONS
Nathalie GANTIER-LAPIOS
CONTRÔLE DE LA PRODUCTION
+33 (0)5 59 51 85 82
Jean-Pierre OSTARENA
nathalie.lapios@olano-groupe.com
+33 (0)5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
GESTION DES MOYENS
METHODES & PROCESS
Isabelle PEIGNEGUY
Jacques MEUNIER
+33 (0)5 59 51 92 04
technique@olano-groupe.com
+33 (0)5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
PROCESS QUALITÉ
COMMERCE SIÈGE
Karine MARQUET
Marie-Laure KONN
+33 (0)5 59 51 85 86
+33 (0)5 59 51 85 83
qualite@olano-groupe.com
production@olano-groupe.com
JURIDIQUE CLIENTS
COMMERCE GRDS COMPTES
Joëlle RAULY
Laurent LADOUX
+33 (0)5 59 51 85 86
+33 (0)4 71 48 70 75
juridique@olano-groupe.com
production@olano-groupe.com
COMMERCE LOGISTIQUE
Siège Pôle Production
Michel REYMOND
et Développement
+33 (0)5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
MARKETING OPÉRATIONNEL
Sébastien HARAMENDY
+33 (0)5 59 51 85 86
+33 (0)5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
Siège Pôle Production et Développement :
Maria-Lucia ROGER
+33 (0)5 59 51 92 09
securite@olano-groupe.com
SÉCURITÉ BÂTIMENTS
Jean-Pierre DUBERNET
+33 (0)5 59 51 92 04
jean-pierre.dubernet@olano-groupe.com
marketing@olano-groupe.com
20/01/2015
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
3
GROUPE OLANO – 2014
Prestataire de ser vices : nos métier s
20/01/2015
Siège Pôle Production et Développement :
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
4
Nos systèmes d’infor mation
Nathalie GANTIER-LAPIOS
Responsable des Systèmes d’Information
+33 (0)5 59 51 82 82
nathalie.lapios@olano-groupe.com
 OPEN TMS
 OPEN WMS
 GESTRACKING (Géolocalisation)
GROUPE OLANO – 2014
CHEFS DE PROJETS
 Développement de nos propres outils informatiques :
Yann
VANLAER
Hélène
CORDELIER
Antonio
VAZQUEZ

EDI selon les normes EDIFACT D96A, INOVERT et le protocole
d’échanges AS2

OPEN suite WMS+TMS :
 Un outil unique transport et logistique
SUPPORT INFORMATIQUE
 Un outil fiable de préparation de commandes, de traçabilité des
palettes et de flashage des palettes
 Développé avec le logiciel Magic Software s’appuyant sur une
base de données Oracle RAC
Begona
RIVAS

Rafael
PETRICORENA
ADMINISTRATEURS INFORMATIQUE
 Optimisation de l’infrastructure informatique avec :
Shana
Stéphane
RODRIGUES MACQUART
20/01/2015
Géolocalisation et optimisation des flux en temps réel développé en
partenariat avec Google sur une Interface Web et avec des
fonctionnalités de Web Services)
Siège Pôle Production et Développement :

Réseau Groupe privé et sécurisé (WAN)

Virtualisation, stockage et sauvegarde : sécurité et haute
disponibilité dans des salles hors site avec les technologies
VMware/Baie SAN EMC/Microsoft Hyper-V/

GEIDE : flux dématérialisé de validation des factures
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
5
Nos Implantations
GRANDE BRETAGNE
PAYS-BAS
Lille
ALLEMAGNE
BELGIQUE
Carvin
GROUPE OLANO – 2014
Lens
RÉPUBLIQUE
TCHÈQUE
Trémorel
Sartrouville
Rennes
St Gonnery
Paris
Angers
St Nazaire
Montigny
Siège social: St Jean de Luz
Celeiro
SUISSE
FRANCE
Burela
Aviles
St Geours
de Maremne
Vigo
Ondarroa
Bilbao
Irun
Vitoria
AUTRICHE
Clermont-Ferrand
Bordeaux
Ychoux
Aurillac
Mouguerre
ST JEAN
DE LUZ
Montauban Roquefort
Artix
Benavente
Pont de l’Isère
Poussan
St Martin de
Crau
Guarda
Lerida
ITALIE
Vitrolles
Zaragoza
Madrid
Barcelona
Valencia
Massalavés
Caudete
PORTUGAL
20/01/2015
Bailen
ESPAGNE
Siège Pôle Production et Développement :
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
6
Spécialiste en logistique de
la température dirigée
Filière Surgelé
-18 C
Filière Frais
d e + 2 C à +14 C
GROUPE OLANO – 2014
Filière
Produits de la Mer
20 %
du C.A
Filière
Produits Frais
20 %
du C.A
Filière
Produits Carnés
10 %
du C.A
20/01/2015
Siège Pôle Production et Développement :
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
7
2500 clients fidèles et en confiance
Filière Surgelé
-18 C
Filière Frais
d e + 2 C à +14 C
GROUPE OLANO – 2014
Filière Produits de la Mer
Filière Produits Frais
Filière Produits Carnés
20/01/2015
Siège Pôle Production et Développement :
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
8
Plan de Distribution
et Force Commerciale
Filière Produits de la Mer
Jean-Pierre OSTARENA
Chef de file marée
+33 (0)5 59 51 85 86
NORVEGE
production@olano-groupe.com
Javier MUÑOZ
DANEMARK
GROUPE OLANO – 2014
PÉNINSULE IBÉRIQUE
Directeur Commercial
+34 943 10 06 00
javier.munoz@olano-groupe.com
GRANDE BRETAGNE
Oskar AGIRRE
PAYS-BAS
PÉNINSULE IBÉRIQUE
oskar.agirre@olano-groupe.com
Saint-Malo
Steven COYAC
Nantes
FRANCE
Directeur Technico-Commercial
+33 (0)5 59 26 26 62
steven.coyac@olano-groupe.com
Serge BELLOC
FRANCE
Resp. Technico-Commercial
+33 (0)5 59 51 85 85
olano@olano-groupe.com
ALLEMAGNE
LUXEMBOURG
Boulogne
sur-Mer
Directeur Technico-Commercial
+34 943 639 016
Roissy
Francfort
Rungis
FRANCE
Burela
Avilés
Celeiro
Vigo
Lyon
Bilbao
Ondarroa
Benavente
Vitoria
Guarda
Barajas Zaragoza
Madrid
Turin
Venise
Milan
Gênes
Savone
Rimini
Florence
ITALIE
PORTUGAL
ESPAGNE
Rome
Valencia
300 000 tonnes
de produits
distribués par an
20/01/2015
Bailen
Siège Pôle Production et Développement :
Pescara
Jean BORGES
ITALIE
Naples
Directeur Technico-Commercial
+33 (0)4 67 85 62 72
jean.borges@olano-groupe.com
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
9
Equipe de direction &Distribution
Filière Surgelé
Nicolas OLANO
Chef de file surgelé
GRANDE BRETAGNE
+33 (0)5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
PAYS-BAS
GROUPE OLANO – 2014
Jean-Claude POROT
Chef de file surgelé
Distribution Nationale
+33 (0)2 97 38 48 48
BELGIQUE
LENS
Lézier Groupe
jeanclaude.porot@postic.fr
RÉPUBLIQUE
TCHÈQUE
RENNES
Marie-Laure KONN
WISSOUS
Flux Internationaux
MONTIGNY
SLOVAQUIE
FRANCE
+33 (0)6 70 90 94 33
production@olano-groupe.com
POLOGNE
ALLEMAGNE
CARVIN
SUISSE
AUTRICHE
AURILLAC
HONGRIE
BORDEAUX
VIGO
ST JEAN
DE LUZ
GUARDA
PORTUGAL
Laurent WEPPE
MONTAUBAN
VITROLLES
ESPAGNE
ITALIE
VALENCE
Commerce Nord-Paris
+33 (3) 21 13 40 22
laurent.weppe@olano-groupe.com
Joao LOGRADO
Commerce Portugal
1,5 M tonnes de produits
distribués par an
+351 935 03 53 24
joao.logrado@olano-groupe.com
20/01/2015
Siège Pôle Production et Développement :
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
10
Equipe Commerciale Logistique Entreposage
Filière Surgelé
Michel REYMOND
Direction Logistique
+33 (0)5 59 51 85 86
OLANO Carla Nord
production@olano-groupe.com
Capacité : 10 000 palettes
OLANO Lézier
CELSIUS Carvin
Capacité : 1 000 palettes
Capacité : 5 000 palettes
OLANO Wissous
CARVIN
Capacité : 12 000 palettes
Direction Coordinateur
Logistique
+33 (0)5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
Bruno ZAGHET
Commerce Sud-Ouest
+33 (0)6 77 03 03 82
bruno.zaghet@olano-groupe.com
LENS
LOMME
Capacité : 10 000 palettes
TREMOREL
CELSIUS
Servon/Vilaine
WISSOUS
Commerce Sud-Est
CLERMONT-FERRAND
Capacité : 2 000 palettes
AURILLAC
OLANO Ladoux
Aurillac
YCHOUX
Capacité : 4 000 palettes
MONTAUBAN
VIGO
SAINT-JEAN-DE-LUZ
mathieu.feraud@olano-groupe.com
Commerce Péninsule Ibérique
+34 696 45 85 55
alejandro.lopez@olano-groupe.com
OLANO Portugal
Guarda & Vigo
GUARDA
OLANO Montauban
VITROLLES
OLANO Vitrolles
Capacité : 3 000 palettes
Capacité : 11 000 palettes
Capacité : 10 000 palettes
ESPAGNE
VALENCIA
VALENCIA
OLANO Valencia
Capacité : 21 000 palettes
20/01/2015
OLANO Ladoux
Clermont-Ferrand
Capacité : 25 000 palettes
(+ 33) 6 79 40 34 16
Alejandro LOPEZ
Capacité : 1 000 palettes
MONTIGNY
OLANO Carla
Bordeaux, Ychoux
& St-Jean-de-Luz
BORDEAUX
Mathieu FERAUD
OLANO Ladoux
Montigny-le-Roi
SERVON
Capacité : 5 000 palettes
PORTUGAL
GROUPE OLANO – 2014
Jacques MEUNIER
OLANO Bretagne
Siège Pôle Production et Développement :
+33 5 59 51 85 86
700 000 m3
d’entrepôts à -20°C
Capacité de
120 000 palettes
production@olano-groupe.com
11
Plan de Distribution et For ce Commer ciale
Filière Produits Frais
Laurent LADOUX
Chef de file produits frais
Lomme
+33 (0)4 71 48 70 75
production@olano-groupe.com
Lille
Sartrouville
Jean-Marc FONTANEL
GROUPE OLANO – 2014
Directeur Technico-Commercial
Rennes
+33 (0)4 71 48 76 50
Paris
jeanmarc.fontanel@olano-groupe.com
Montignyle-Roi Mulhouse
Frédéric EHRET
Directeur Technico-Commercial
+33 (0)4 67 85 01 13
La Rochelle
frederic.ehret@olano-groupe.com
Limoges
ClermontFerrand
Lyon
Aurillac
Bordeaux
800 000 tonnes
de produits distribués par an
Roquefort
Toulouse
Avignon
St-Jeande-Luz
Montpellier
St-Martinde-Crau
200 000 m³
d’entrepôts à +2°C/+14°C
32 300 palettes
20/01/2015
Siège Pôle Production et Développement :
Partenaires
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
Plan de Distribution et For ce Commer ciale
Filière Viande
Laurent CONSTANTIN
PAYS-BAS
Chef de file Viande
Dir. Technico-Commercial
+33 (0)5 63 23 13 48
laurent.constantin@olano-groupe.com
ALLEMAGNE
GROUPE OLANO – 2014
TRÉMOREL
Gilles MACE
BRETAGNE
Dir. Technico-Commercial
+33 (0)2 96 66 35 48
gilles.mace@olano-groupe.com
Paris
Zones de distribution
FRANCE
Zones d’expédition
Gaylord ANJUBAULT
BORDEAUX
BORDEAUX
PONT-DE-L’ISÈRE
Resp. Technico-Commercial
+33 (0)5 57 35 61 61
olano.bordeaux@olano-groupe.com
ITALIE
Pays-Basque
Navarre
MONTAUBAN
Philippe SARZIER
PORTUGAL
Toulouse
ST-MARTIN-DE-CRAU
Dir. Technico-Commercial
+ 33 (0)4 90 96 48 36
philippe.sarzier@vivaraisprovence.fr
Madrid
ST-MARTINDE-CRAU
Figueres
Girone
Vic
Barcelone
ESPAGNE
Thierry GRUAT
PONT-DE-L’ISERE
Dir. Technico-Commercial
+33 (0)4 75 84 13 32
200 000 tonnes de produits
distribués par an
thierryvivarais@orange.fr
20/01/2015
Siège Pôle Production et Développement :
+33 5 59 51 85 86
production@olano-groupe.com
13
GROUPE OLANO – Développement Durable
14
NOS ENGAGEMENTS DEVELOPPEMENT DURABLE
REALISER UNE POLITIQUE ET UNE STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT DURABLE
SENSIBILISER ET INCITER NOS SALARIES A CETTE POLITIQUE
CONTRIBUER A LA QUALITE DE VIE PROFESSIONNELLE
PRIVILEGIER L’EQUITE DES RELATIONS ENTRE LES SALARIES
AGIR POUR PRESERVER L’ENVIRONNEMENT
ŒUVRER POUR L’AVENIR DE NOTRE GROUPE
15
UNE ENTREPRISE FAMILIALE
MODERNE PERENNE INDEPENDANTE
Pôle Production & Développement
Nicolas OLANO - Président
Sandra OLANO - Directrice Générale
Stratégie
Direction Commerciale
Management Organisationnel
Définition Politique Sociale
Communication, Marketing
Développement Durable
Pôle Economie & Gestion
Notre projet d’entreprise
socle de notre management
Jean-Michel OLANO
Vice-Président
Directeur Général
Stratégie
Achats
Gestion et Finance
Gestions des moyens techniques
et immobiliers
Systèmes d’Informations
16
16
UNE ENTREPRISE SOCIALEMENT RESPONSABLE
POUR LE BIEN ETRE DE SES SALARIES
Une politique Volontariste et de Partage
Pour faire grandir la Responsabilité de nos salariés…
1. Un concept atypique, des patrons associés au capital et gérants de leur société.
2. Une politique de rémunération supérieure à la convention collective
3. Intéressement des salariés aux résultats à hauteur de 22% de la ligne GG et 3%
pour les directeurs de site
4. Prise en charge de la mutuelle entreprise à hauteur de 94€/pers./mois
5. Recrutement et gestion des carrières par la promotion interne
6. Ecole de Formation OLANO Academy sur un diplôme Bac+2 Exploitation
7. Accompagnement de nos salariés dans la recherche d’aide
au logement avec notre partenaire privilégié
Intéressement
aux résultats
Mutuelle et
Prévoyance
AVANTAGE
PACK SOCIAL
3,9 M€
Primes
Pénibilité
17
UNE ENTREPRISE SOCIALEMENT RESPONSABLE
SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL
Renforcer la Formation et la Sécurité de nos salariés…
La sécurité routière est une priorité permanente qui s’inscrit dans le cadre
d’une politique responsable de prévention des risques partagée par tous.
1. Elaboration de Fiches techniques de sensibilisation travaillées en comité de
progrès et permettant auprès des salariés de mettre en place de la prévention
en Santé et Sécurité.
2. Remise en mains propres à chaque
salarié d’un guide de bonnes pratiques
Olano retraçant les informations et
recommandations tirées de nos
certifications ISO 9001 et IFS Logistique
3. Un engagement citoyen de la part des
salariés formés en SST
Sauveteur Secouriste du Travail prêts à
intervenir
4. Des défibrillateurs installés sur tous nos sites et formation de
l’ensemble de nos équipes aux gestes qui sauvent
CHIFFRES CLES
Santé et Sécurité
Des Equipements de Protections individuels
adaptés à nos métiers Grand Froid
100 Formations Qualité Hygiène Sécurité
+ de 1260 FORMATIONS DONT
225 ECO-CONDUITE
80%
REALISÉES EN INTERNE
18
ACCOMPAGNER LA SATISFACTION
DE NOS CLIENTS
Nos Engagements : Sécuriser la
chaîne du froid avec un objectif
d’amélioration continue pour confirmer
notre professionnalisme et notre
savoir-faire
2012
OLANO Carla
Saint-Jean-de-Luz
Une équipe sur le terrain proche
de nos clients…
 Maria-Lucia, Ingénieur agro en
Sécurité Alimentaire
 Karine Marquet, Responsable
Management par la Qualité
2013
OLANO Services
OLANO Carla
Saint-Jean-de-Luz
OLANO Saint-Jean-de-Luz
2011 OLANO Portugal
2014 OLANO Valencia
1994
OLANO Services
OLANO Saint-Jean-de-Luz
OLANO Bordeaux
OLANO Montauban
OLANO Carla
2011 OLANO Portugal
2012 OLANO Seafood Ibérica
Référencement plateformes Développement Durable
19
ENVIRONNEMENT OBJECTIF CO2
Agir pour réduire notre impact environnemental et celui de nos clients…
Signature de la Charte ADEME CO2 « les transporteurs
s’engagent » depuis 2010 et mise en place d’actions sur les 4 axes
Conducteurs, Véhicules, Carburant, Organisation des Flux
Valorisation de Certificats Economie Energie
en renouvellement de tracteur Euro V, lubrifiants,
pneumatiques, formation éco-conduite
Affichage CO2 sur nos factures de niveau 3 depuis le 1er octobre 2013
pour accompagner nos clients
Notre Force, une Equipe dédiée à la Production
 Optimisation des flux par notre outil de géolocalisation Gestracking
 Développement de notre propre logiciel métier OPEN TMS et WMS
qui nous permet une analyse de la production en temps réel
 Gestion des Kms parcourus en charge et à vide par un distancier
 Centre de pilotage des flux nationaux et internationaux
 Mutualisation des volumes d’activités : Pooling
20
ENVIRONNEMENT OBJECTIF CO2
CHIFFRES CLES
3 FORMATEURS
ECO CONDUITE
Objectif Consommation
32L/100
Des conducteurs formés et responsables,
une flotte moderne et performante
renouvelée tous les 3 ans sur de
l’Euro V et des achats basés sur des
composantes écologiques (pneumatiques,
lubrifiants…)
63 % Boite Vitesse
Automatique
8 à 10% de réduction de carburant
grâce à l’Eco-conduite
100% de notre flotte aux
normes Euro IV et Euro V
Prévision de 30% Euro VI
en 2015
Livraison urbaine en
réduction des nuisances
sonores norme PIEK
21
21
DES INVESTISSEMENTS MODERNES ET DURABLES
Pour l’ensemble des projets immobiliers pilotés par la direction
générale, la volonté est d’intégrer un management environnemental
de nos sites afin de réaliser des plateformes plus vertueuses…
1. Nos terrains d’implantations sont
4. Confort de travail des espaces intérieurs
sélectionnés en privilégiant la proximité
immédiate des voies à grande circulation.
favorisant des économies d’énergies
2. Intégration de nos bâtiments dans leur
environnement et aménagement
d’espaces verts
3. Choix de matériaux durables dans la
5. Sites équipés en photovoltaïque et
récupération des eaux pluviales pour nos
stations de lavage
6. Des sites à la pointe du progrès et des
équipements novateurs
construction
30 M€
INVESTISSEMENTS
PAR AN
22
22